Les galets offrent de vastes solutions en matière de composants pour la déco de jardins, le remplissage de fontaines, le revêtement et le dallage de sols. Le matériel disponible dans des endroits différents a influencé, dans le passé, les techniques de pose et la possibilité de créer des structures décoratives, en fonction des formes et des couleurs des éléments en pierre disponibles. Ce type de revêtement a l’avantage de « laisser respirer le sol » grâce aux espaces entre un galet et l’autre ; de plus il s’adapte très facilement aux irrégularités du terrain et il est très résistant selon la roche dont il est issu. De nos jours, il est encore utilisé dans des endroits caractéristiques des centres historiques où la circulation et la vitesse sont limitées